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武夷十大名茶(武夷山十大名茶)

一、武夷十大名茶

1、铁观音,福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。属于乌龙茶类。它既是茶名,也是茶树品种名,介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。

2、武夷岩茶:是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。

3、福建乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,优良品种有铁观音、本山、黄金桂,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。

4、大红袍:产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。香气浓郁清长,有大红袍独特香气,具有爽口回甘的特征.

5、正山小种:正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县桐木地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。

6、武夷闽北水仙:又名武夷水仙茶,是闽北乌龙茶中两个花色品种之一,现主产区为建瓯、建阳两县。品质别具一格,“水仙茶质美而味厚”(《建瓯县志》1929年),“果奇香为诸茶冠”。

7、武夷肉桂:武夷肉桂,属乌龙茶类。被发现至今已有一百多年历史。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶,成茶外形紧结呈青褐色,汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异,性状稳定。是武夷岩茶的当家品种,且被外地广为引种。

8、金骏眉:金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

9、 铁罗汉:铁罗汉茶,属乌龙茶类,创制于清乾隆年间,产于闽北“秀甲东南”的名山武夷,主要分布在武夷山内山(岩山),生长在岩缝之中。外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。

10、 白鸡冠:白鸡冠与大红袍、铁罗汉、水金龟并称是“武夷山四大名枞”。属于武夷岩茶。芽叶奇特,叶色淡绿,绿中带白,芽儿弯弯又显毫,白鸡冠的形态就像白锦鸡头上的鸡冠,故名白鸡冠。

二、武夷山名茶

武夷山大红袍:武夷山大红袍是福建省武夷岩茶中的代表,大红袍茶叶外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,滋味甘爽,香气清爽,被誉为“茶中之王”。大红袍经茶师评定冲至9次,尚不脱原茶真味──桂花香,而其它名茶冲至7次味就极淡,从而夺得了“茶中之王”桂冠,名闻海内外

铁观音:铁观音的制作工艺十分复杂,制成的茶叶条索紧结,色泽乌润砂绿。好的铁观音,在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓。

武夷山岩茶:在武夷山上生长,传统工艺加工制作而成的乌龙茶才能叫做武夷岩茶。武夷岩茶独有的“活、甘、清、香”的岩韵,外形壮实,色泽绿而润,叶面带有小白点,属半发酵茶。

三、武夷最好的茶

1、大红袍系列,武夷岩茶大红袍系列茶品,按照茶青产地差异,分为:正岩、半岩和洲茶。大红袍武夷岩茶是乌龙茶中的代表茶,只有武夷山独占。

2、水仙系列,武夷水仙茶是武夷岩茶中的望族名茶,据说发明于祝仙洞下,而得名。武夷水仙系列茶品有淡淡的兰花香气,滋味浓醇。

3、肉桂系列,武夷肉桂是以肉桂树品种的茶树来定名的名茶,其系列茶品桂皮香明明,香气辛锐耐久,久泡犹存,进口醇厚鲜爽,回甘甜润。

4、名枞系列,名枞系列武夷岩茶,选取奇异气魄威风凛凛的茶树单枞制成,其制品茶独具岩韵。武夷岩茶有四台甫枞:铁罗汉、水金龟、白鸡冠和半天腰。大红袍始前也是武夷山四台甫枞之一,后才成为单独品种。

5、奇种系武夷岩茶奇种系列茶品,由内地的菜茶品种采制而成。这一系列的茶叶有自然的花香,细而蕴藉;滋味醇厚鲜爽,候韵明明。

武夷岩茶的产地,武夷岩茶,产于福建闽北秀甲东南的武夷山一带,茶树发展在岩缝之中。武夷山属丹霞地形,中亚热带海洋性天气,四序理解,无霜期长,雨量充沛,泥土肥沃,是很得当的茶树种类。

四、武夷品牌茶

1、西湖龙井,“茶中之美数龙井”,冠列中国十大名茶之首。

2、洞庭碧螺春早在唐朝时已成贡品。

3、黄山毛峰 “黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。

4、君山银针,雅称“金镶玉”。

5、安溪铁观音,有“七泡有余香之誉 ”。

6、武夷岩茶,大红袍被誉为“茶中之王”。

7、六安瓜片,茶味浓而不苦,香而不涩。

8、福鼎白茶,制作工艺不揉不炒自然萎凋,保留了茶叶本身的东西。

9、信阳毛尖,素来以“细、圆、紧、直、多白毫、香高、味浓、色绿”的独特风格而饮誉中外。

10、安吉白茶。

五、武夷十大名茶是哪十种

武夷十个肉桂品种:

1、牛栏坑肉桂

牛栏坑肉桂“牛栏坑”,以其独一无二的山场、气候,成就其为“三坑两涧”的核心产区之一。

更以“肉桂”出名,老茶鬼都以“牛肉”作为独特称呼,所有的牛肉都以传统古法炭焙工艺制作,以“霸道高香”俘虏了众多老茶客,为肉桂中的上乘之品。

2、虎啸岩肉桂

虎啸岩景区面积17平方公里,是武夷山屈指可数的独具泉水天趣的佳境之一。

在虎啸岩中的肉桂茶园以宣夷堂茶业的居多。蟠踞在九溪曲南一线天北面,怪石崔嵬,流水迂回,是一个独具泉石天趣的佳境,虎啸岩有“极目皆图画”的美称。

3、杨梅窠(岩)肉桂

位于九曲溪北三仰峰抬头向东,为武夷山最顶峰,高者为大仰,中者为中仰,再其次为小仰,故名三仰峰。其三仰峰这里古树环绕,密叶交荫,沿途景色迷人、曲径通幽,仰望三仰峰,十分雄伟壮观。

4、三仰峰肉桂

其位于七曲溪北,所产肉桂(羊肉),干茶呈果香,条索紧实分明,做成中火火候。香气浓锐,典型高峰山场特点,桂皮香和花果香兼具。

5、象鼻岩肉桂

九十九岩之一。位于八曲溪南,是一块狭长形的岩体,形似一只巨象饮水于溪畔。象鼻岩肉桂,汤色清透澄净,具桂皮香,花果香及奶油香,入口醇厚,回甘快。

6、马头岩肉桂

位于大红袍南面,该峰北面有小径可登,十分险峻,有勇气攀登峰顶者,可环视武夷山景区大部份岩峰,颇美。四周皆为茶园,正岩茶主要产地。马肉,“就像四十岁的男人,香高又醇厚,而口感的美又有女人的柔魅。但此款茶,从韵味上还达不到四十岁男人的味道,还是些许细腻内敛些。”

7、九龙窠肉桂;竹肉/猪肉,竹窠肉桂

名枞原生地---“大红袍”通往天心岩的深长峡谷,俗名大坑口。峡谷两侧峭壁连绵,形如九条龙。遂把峡谷喻之为游龙的窠穴,故名。

8、天心岩肉桂

天心岩在武夷山东北部,天心岩的地理位置据说是全武夷山的中心,如同天之枢极,众星拱月,故名“天心”,山北著名的名胜古迹,如流香涧、玉柱峰、慧苑岩、鹰嘴岩、水帘洞、马头岩等都在它的周围。岩下有永乐禅寺,楼阁嵯峨,是全山最大的寺院之一。

天心岩肉桂的特点:桂皮香稳、汤水醇厚、甘甜、饱满、口感岩韵显著、回甘快、耐泡度较好。

9、青狮岩肉桂

青狮岩坐落在武夷山景区北面,是天心村岩茶的主产区,“狮肉”产自武夷山景区水帘洞山场一带,极具岩骨花香。青狮岩肉桂:汤水甘香细,乳香花香并见,入口醇厚,饮后齿颊留香。

10、鹰嘴岩肉桂

鹰嘴岩位于武夷山北天心景区,从古崖居往西行约数百米为是武夷山最奇特的岩峰嘴岩及附近若干石头相叠而成。

鹰嘴岩肉桂:汤色清透红艳澄净,滋味果香明显,入口霸气,桂皮香高扬,馥郁,香气纯净黏稠度,顺滑度一流,喉感温顺,回甘干脆绵长,叶底松软,舒展度,蛤蟆背明显,耐泡。

扩展资料

国内十大名茶有:碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片

茶是中国的特色文化,起源于上古时期。而评价一杯茶的好坏,茶叶的种类和产地起到了决定性的因素。像我们熟知的西湖龙井、铁观音、信阳毛尖、碧螺春等都是中国十大名茶。

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